枝川長寿サポートセンター(枝川地域包括支援センター)
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ブログ 2017/06/22 10:07

みょうがご飯

昨日の雨・風強い天気から一転、

今日は朝から蒸し暑いですね。

気温差の大きいこの時期は体調を崩しやすいので、

皆様お気を付けください。

私が最近個人的にはまっている

「みょうがご飯」のご紹介です。

作り方は簡単。みょうが、大葉をきざんだもの、

ごま、かつおぶし、しょうゆを少しご飯に混ぜるだけ!!

みょうが、大葉が爽やかで食べやすいです。

 

みょうがは90%が水分と言われていますが、

ビタミンB1、B2、カルシウム等が含まれており

血行促進や食欲増進の効果があると言われています。

大葉はビタミンAが豊富でカルシウム、鉄分等

含まれています。防腐・殺菌作用の他

神経を鎮める効果があります。

夏に向けての体づくり、食事の面からも

取り組みましょう。

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